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农牧MBA论文分享:坚定无抗养殖之路 实现畜禽产
时间:2011-11-16 14:43 来源:未知 编辑:admin
坚定无抗养殖之路  实现畜禽产品安全 
 
【摘要】健康养殖是指养殖环境能保证畜禽的健康生长,生产出来的肉、蛋、奶等畜禽产品对人类又是安全的和健康的,同时,在畜禽生产过程又不会影响环境,实现可持续和循环发展。健康养殖的核心是无抗养殖。无抗养殖,是指在饲养畜禽的过程中,完全不使用含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物的无抗饲料,仅仅是依靠安全的中药进行科学的保健、预防和治疗,实现畜禽健康生长,实现在畜禽产品中无抗生素残留,并保持肉质美昧,营养丰富,与天然鲜品相当等特点,坚定走无抗养殖之路,最大限度满足人们对健康食品安全的需求,并将中医中药学问传承和传播,建设和谐世界。
【关键词】健康,中药,保健;安全;无抗; 

一、无抗养殖的必要性和紧迫性 
(1)违禁添加剂和抗生素的大量滥用
由于我国的实际国情,畜牧生产和养殖水平不高,部份养殖者为了追求促生长、控制疫病等短期利益,人们在养殖过程中违规添加违禁添加剂和大量滥用抗生素的现象非常普遍,导致在畜禽产品中的抗生素大量残留,耐药性和过敏中毒现象相当普遍,严重威胁到人类的健康。同时,因耐药性在人体内的大量残留,导致人类患病无药可用。所以,关注畜禽产品安全,推广健康养殖,走无抗养殖之路,依靠中兽药保健预防,保障我国畜牧健康发展,迫在眉下。
(2)养殖造成的环境压力越来越大
由于我国畜牧业仍以散、小、乱的养殖模式为主,随着人们生话水平的提高,对畜禽产品需求增长的需要,规殖数量越来越大。一方面,养殖对自然环境的污染越来越大,同时,因大量使用违禁添加剂、大量滥用抗生素、大量不当使用消毒剂,对环境的长期污染问题非常严峻。随着畜牧业向规模化和集约化的方向发展,国家对环境监控力度的加强,一定程度上讲情况有改善,但是,环境的压力得越来越大。推广健康养殖,无抗养殖之路,任重而道远。
(3)动物疫情控制的责任越来越大
使用抗生素进行疾病控制的目的是为了保障畜牧业的正常生产。但是在现实生产中,往往是一相情愿,大量使用抗生素的结果是疾病越来越多,疫情越来越复杂。抗生素对细菌和病毒的直接杀灭的同时,又是对机体免疫器官及其免疫功能的一种直接或间接的破坏和损伤的过程,绝大多数的抗生素都是如此。
举个例:现实生活中,未满月的婴儿,若因混感输液抗生素达7天以上,尤其是14天以上者,其免疫功能会遭到严重的破坏,身体瘦弱,抵抗力极低,甚或是影响发育和智力问题。再举个例,七、八十岁以上的老人,若因外伤导致输液抗生素达7天以上,尤其是14天以上者,其免疫功能也遭到严重破坏,甚或会极易出现机体器脏功能衰竭或死亡现象。这充分地证明了抗生素对机体的免疫器官及免疫功能影响是相当大的,尤其是婴儿和老人。
在畜牧生产中,由于抗生素的大量滥用,尤其是雏禽时期和幼畜时期大量使用抗生素,保证了成活率,却极大地影响了生长发育水平,往往又不被人们关注和重视,滥用抗生素导致畜禽机体免疫力下降,易感性增强,常见的旧病发生变化,新病又曾出不穷,以致越用药疫病越多,终导致生长滞缓,疾病蔓延,种质退化,品质下降,严重影响了人类食品的安全和健康。
在日常生活中,尤其是长期使用抗生素不当,其损害更大,情况更加严重。
 
二、实现无抗养殖的意义 
在畜牧业生产中,在使用抗生素进行抗菌杀菌治疗方面发挥了重要的作用。但是,不管对畜禽,对环境,还是对人类的影响都是相当严重的。在国外,科学发达,畜牧业发达,但也没有很好地解决动物疾病与人混感的紧密联系和不断变化的矛盾。相反,中医中药在预防动物重大疫病方面,同时提高机体的免疫功能,调节机体的免疫抵抗力,辩讲论治,保障畜禽的健康生长,发挥了重要的作用。中医中药在“非典”时期就是例证。
中药,对抗病毒、抗应激、抗呼吸道症、抗肿瘤、提高免疫力、促进生长发育等方面具有西医无可匹敌的对比优势。更重要的是,在使用中药进行预防保健和整体调理的同时,又是对机体的免疫功能和防御能力的一种保护和恢复,尤其是可以提高机体自身的非特异免疫系功能,提高机体的免疫应答水平,从而达到保健预防和“治未病、治未发、治未传”的目的,保障了畜禽的健康,促进生长发育,提高养殖者的经济效益。
从医学角度,发挥中药提高免疫力作用,并不是言必有黄芪多糖,当前,学术界对黄芪多糖研究得比较多,认识得清楚一点而已。其实,很多中药的增强免疫效果并不比黄芪多糖差,而且,互相增效和配伍协同的作用相当之强。还有,因为南药北用、北药南用、不同的加工方法、不同部位、不同的收获季节、不同的配伍、不同的药量等等因素者均会影响其效果。由于中国的国情,人类对食品安全的需要,在畜牧生产中,以中药预防保健为主,走无抗养殖的“绿色养殖业”进程中,中兽药必将成为保障中国畜牧业健康发展发挥着越来越重要的作用。
同时,高举无抗养殖的旗帜,推广无抗养殖模式,不仅传承中华中医学问,而且有可能做得比国外更好,并成为建设和谐世界的主旋律。

三、实现无抗养殖的措施和保障 
(1)措施:
1.1场地:科学选择地址
1.2环境:选择好的环境
1.3无抗:绝不使用抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物
1.4防霉:改善和保证饲料质量
1.5保健:中药保健预防,排毒解毒,调节免疫功能
1.6消毒:使用环保消毒剂
1.7善待动物:改善动物福利
1.8控制污染:环境保护
1.9规范:制定标准
1.10扶持。政策扶持
(2)实施完整的免疫和科学的保健保障
2.1做好正常的必要的免疫保护工作
2.2做好科学的中药保健保障工作
2.2.1中药开口的“前置预防”保健
中药开口的“前置预防”中兽药保健理念,即尽早介入甚至提前到从第一日龄就开始用中药预防的畜禽养殖保健理念,雏鸡和幼畜的一周龄是免疫器官发育和免疫功能完善的最重要时期。“中药前置预防”的养生保健工作质量的好坏,决定了畜禽生长后期的正常发育和生产性能的最大限度发挥,比如,经科学测定,快大鸡7日龄体重变化每上下1g,相当于其出栏时的体重变化是上下7g。所以,“要像爱护自已的婴儿一样”重点做好前二周龄,尤其是前一周龄的中药保健预防理念,能有效增强免疫功能,增加采食量,预防动物疾病的发生,促进生长发育。
2.2.2定期预防
定期使用纯中药提高畜禽机体的免疫功能,如中药免抑粤威龙。
定期使用纯中药抗病毒抗应激预防病毒疫情爆发,如正冠乐和强力粤威龙。
针对性使用纯中药抗呼吸道证,如强力粤威龙。
针对性使用纯中药抗大肠杆菌、巴氏杆菌、霍乱等细菌性疾病,澳门新葡新京大巴。
2.2.3后期保健
做好定期和出栏前一个月的中药开胃促长育肥保健工作,如快大磺。
 
四、小结 
 
无抗养殖,是满足人类对食品安全的需要,是保证我国畜牧业健康发展的根本途径,是降低原料成本和养殖成本,提高养殖效益的有效方法,是传承中华中医学问,建设和谐世界的主旋律,坚定抵抗养殖之路,保障畜禽产品安全,也是中华中医学问屹立于世界之林的标杆性捷径。
 
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                                                               农牧MBA36期班:黎来凤
                                                                             2011年10月20日
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